Pemberdayaan Wanita Melalui Bisnis Kuliner

Pemberdayaan Wanita Melalui Bisnis Kuliner

Mien R. Uno Foundation mendapatkan kepercayaan PT Saratoga Investama Sedaya Tbk untuk

mengelola program “Perempuan Hebat, Perempuan Mandiri.” Program ini dimaksudkan untuk

memberdayakan wanita agar mampu meningkatkan pendapatan melalui usaha di bidang kuliner.

 

Mengawali program ini, diselenggarakan Pelatihan Bisnis Kuliner dan Keamanan Pangan yang digelar

di Senayan Golf Driving Range hari Rabu 29 April 2015, dimana peserta mendapatkan pelatihan

memasak yang disampaikan oleh para chef Unilever Food Solution (UFS). Dalam acara ini peserta

program mendapatkan materi mengenai Keamanan Pangan oleh chef Vindex Tengker disusul oleh

demo masak yang disampaikan oleh para chef dari UFS yakni chef Aldi dan chef Agus.

 

Pelatihan ini diikuti oleh remaja dan ibu-ibu dari beberapa daerah yakni Ciputat, Gandaria, Tanah

Abang dan Bogor yang berjumlah 80 orang. Beberapa diantara mereka merupakan kalangan

berpendapatan rendah yang ingin meningkatkan pendapatan dengan memulai usaha kuliner.

 

Berbagai resep makanan dibawakan para chef UFS di depan para peserta pelatihan yakni resep

masakan donat, risoles mayonaise, kroket kentang dan ayam bakar samin. Selain mendapatkan cara

memasak, peserta juga mendapatkan tips mengenai teknik memasak dan tips menghemat biaya

produksi. Sepanjang jalannya demo memasak, para peserta mengambil kesempatan ini untuk

bertanya seputar penyimpanan, pengolahan dan penyajian makanan serta beberapa resep makanan

yang ditampilkan.

 

Membekali keterampilan berbisnis, MRUF menyediakan fasilitator untuk menyampaikan materi

mengenai bagaimana memulai bisnis dimana para peserta diajak berbagi pengalaman dan

pengetahuan membuka usaha. Peserta yang sudah memiliki usaha berbagi pengalaman kepada

mereka yang belum memiliki usaha. Dalam sesi membuka usaha ini, juga disampaikan materi

Business Model Canvas untuk melengkapi pemahaman bisnis peserta.

 

Pelatihan ini telah memacu peserta untuk membuka usaha. Seperti salah seorang peserta

menuturkan,”Alhamdulillah banget yaa saya ikut acara ini, saya jadi punya semangat membuka

bisnis” ungkap Ida, salah seorang peserta yang berasal dari Tanah Abang.

 

Ida mewakili peserta lainnya menyatakan bahwa mereka sangat senang sekali mengikuti acara ini.

Mengingat informasi bahwa acara pelatihan ini akan diadakan secara berkelanjutan, para peserta

mengaku tidak sabar untuk menghadiri pelatihan lanjutan dari program ini. Pelatihan selanjutnya

akan membahas materi mengenai pemasaran, operasional dan keuangan.

 

Peserta akan diberi pinjaman kredit melalui unit-unit koperasi setempat. Sepanjang program selama

setahun, peserta akan mendapatkan pendampingan bisnis untuk membantu peserta yang baru

memulai usaha maupun untuk peserta yang telah memiliki usaha agar dapat menjalankan usaha

secara optimal.

Comments

Article by: Admin MRUF